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明太(めんたい)フランスの作り方

2015-05-08

■明太(めんたい)フランスの作り方

材料 ( 2人分) パスタ 200g
●フランスパン

●明太子 1腹

●バター かマーガリン 適量

●マヨネーズ  小さじ1  

●オリーブオイル  小さじ1

●刻み海苔かパセリ 適量

 
作り方
1.明太子にマヨネーズ、オリーブオイル、刻み海苔かパセリを混ぜ、かき混ぜる。

2 .フランスパンをお好みの大きさに切り、バターかマーガリンを塗る。

3.かき混ぜた1のソースをフランスパンの上に塗り

4.オーブンで焼き目が付くまで焼いたら出来上がり。

冬の暖かい時期にすっぽんスープ

2015-01-19

 

スッポンすぅぷ

彦山の名水で育てられた良質の養殖スッポンをじっくり煮詰めて
3倍濃縮したスープにしたものをお手軽価格で発売できるようになりました。

コラーゲンがたっぷりのすっぽんは美容にはもちろん、

脳梗塞や動脈硬化を予防する大きな働きがある物質が多く含まれています

アミノ酸のグリシンは血栓を融解させる働きがあり
不飽和脂肪酸であるヘキサデセン酸、エイコサペンタエン酸は悪玉コレステロールを取り除く働きがあります。

これによって血流がよくなり、脳梗塞や動脈硬化を予防する大きな助けとなります。

 

秋の名物 さんま明太

2014-09-04

 

脂ののった北海道産さんまの腹に
当社自慢の辛子明太子をたっぷりつめ込んで仕上げました。
さんま明太2
さんま明太 文章

明太子(めんたいこ)パスタの作り方

2014-03-10

■明太子パスタの作り方

材料 ( 2人分) パスタ 200g
●辛子明太子 1腹
●バター 20g
●醤油 大さじ1
●昆布茶 少量
●きざみ海苔&大葉 適量

 
作り方
1
明太子の皮に切れ目を入れ、ボールに入れる。

2 お好みの固さでパスタを茹でる。
3.バターをフライパンで温め、溶ける手前で、しょうゆと昆布茶を入れて
かき混ぜながらバターが溶けきるまで温めたら火を止める。

4.茹で上がったらパスタを、全体的に絡める。

5.最後に、きざみ海苔&大葉をふりかけて盛り付ける。

玉子焼きの作り方 ~辛子明太子レシピ

2013-11-30

玉子焼きの作り方 ~辛子明太子レシピ

甘めの玉子焼きにピリ辛の辛子明太子が絶妙で
お弁当のおかずやお酒のおつまみにもピッタリ

■材料
・辛子明太子(1/2腹)
・卵3個
・白だし 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 少量
※好みでマヨネーズ 適量
※好みで海苔1枚

■作り方

1.卵をボウルに入れて白だし、みりん、砂糖と
 いっしょにかきまぜる。

2.辛子明太子もあらかじめほぐしておきます。
 ※好みでまろやかにするためマヨネーズを入れます。

3. 中火で熱したフライパンに油をひき、
  卵の半量を流し入れたらかき混ぜながら焼きます。
 ※好みで海苔1枚をおきます。

4.卵が固まってきたらほぐした明太子を置き
 厚焼き玉子の要領で巻きます。

5.巻き終わったら、残り半量の卵を流し入れまう。

6.固まってきたら同様にくるくる巻いて形を整えながら焼きます。

 焼き加減は中に入っている明太子に熱が入りすぎない方が美味しいです。

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