11月, 2013年
海産物おまかせパック
その季節折々の海産物を、色々取り揃えてパックにしてお届けします。
当社おまかせですが、絶対に損はさせませんよ。どうぞお楽しみに！
(干物・瓶詰め・だし昆布・わかめ・いりこ・お宝昆布 などなど)
明太フランスの作り方
■明太フランスの作り方
材料 （ 2人分） パスタ 200ｇ
●辛子明太子 １腹
●バター 20ｇ
●醤油 大さじ1
●昆布茶 少量
●きざみ海苔＆大葉 適量
作り方
1
明太子の皮に切れ目を入れ、ボールに入れる。
2 お好みの固さでパスタを茹でる。
3.バターをフライパンで温め、溶ける手前で、しょうゆと昆布茶を入れて
かき混ぜながらバターが溶けきるまで温めたら火を止める。
4.茹で上がったらパスタを、全体的に絡める。
5.最後に、きざみ海苔＆大葉をふりかけて盛り付ける。
すっぽんスープ
彦山の名水で育てられた良質の養殖スッポンをじっくり煮詰めて
３倍濃縮したスープにしたものをお手軽価格で発売できるようになりました。
コラーゲンがたっぷりのすっぽんは美容にはもちろん、
脳梗塞や動脈硬化を予防する大きな働きがある物質が多く含まれています
アミノ酸のグリシンは血栓を融解させる働きがあり
不飽和脂肪酸であるヘキサデセン酸、エイコサペンタエン酸は悪玉コレステロールを取り除く働きがあります。
これによって血流がよくなり、脳梗塞や動脈硬化を予防する大きな助けとなります。
明太子パスタの作り方
■辛子明太子パスタのおいしい作り方
材料 （ 2人分）
● パスタ 200ｇ
●辛子明太子 １腹※
●バター 20ｇ
●醤油 大さじ1
●昆布茶 少量
●きざみ海苔 適量
●大葉 適量
※辛子明太子の分量は辛さのお好みで調整してみてください。
作り方
1.明太子の皮に切れ目を入れ、ボールに入れる。
2. お好みの固さでパスタを茹でる。
3.バターをフライパンで温め、溶ける手前で、しょうゆと昆布茶を入れて
かき混ぜながらバターが溶けきるまで温めたら火を止める。
4.茹で上がったらパスタを、全体的に絡める。
5.最後に、きざみ海苔＆大葉をふりかけて盛り付ける。
これで出来上がり♪
さんま明太（めんたい）の美味しい焼き方
さんまのたっぷりのった脂にピリ辛の辛子明太子が絶妙です。
冷凍していますので、冷蔵庫で半日ほど解凍しておく方がより美味しくいただけます。
※時間がない場合は電子レンジで解凍してもＯＫ。
■フライパンで焼く
フライパン全体をクッキングシートで敷き「さんま明太」をその上に置き
フタをして 中火で約３分焼く 、
次に裏返して、中火で約３分焼きましたら出来上がり。
■グリルで焼く
アルミホイルに包み、グリル等で約６分焼きます。
こんがりと焦げ目が出来たらできあがり 。
お好みで、大根おろしを添えたり、かぼすを絞ってお召し上がりください。