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すっぽんスープ

すっぽんスープ

英彦山の名水で育てられた良質の養殖スッポンをじっくり煮詰めたスープにしました。
キューピーマヨネーズ、ホテルオークラにも提供している良質の養殖スッポンの臭みの出る部位だけ取り除き、頭、肉、甲羅、爪を職人がじっくり煮込んで三倍濃縮タイプのスープにしました。

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コラーゲン
滋養強壮、疲労回復はもちろんのこと、コラーゲンがたっぷりと入っているので美容に最適です。

予防に
また、スッポンには血栓を融解させる働きがあるアミノ酸のグリシンや
悪玉コレステロールを減少させ、血液を良くする効果がある言われる
不飽和脂肪酸のヘキサデセン酸、エイコサペンタエン酸も含まれています。

     ●内容量  350g
     ●原材料  スッポン(福岡県産) 、酒精、食塩、アミノ酸等
     ●保存方法  冷暗所
     ●賞味期間   180日

 

 こだわりの製造工程
解体→洗浄→ 煮込み→ アク取り (弱火30時間)→ 袋詰め→ 
レトルト熱殺菌(90℃ 2時間)→ 1次冷却(40分)→2次冷却(1時間)   → 梱包 →出荷

美味しい食べ方
三倍に薄め温めたスープとして、お好みの野菜・肉・魚を入れて鍋にしても美味しくいただけます。
コンソメスープ、ポタージュスープ、吸い物、味噌汁、ラーメンのスープのベースに使用しますと一層のコクが出ます。

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